Ở Việt Nam, hạt điều là hạt dinh dưỡng khá quen thuộc khi có nhiều vùng đất bazan màu mỡ trồng được loại cây này. Nhưng nhiều người chủ yếu chỉ sử dụng hạt điều để làm quà biếu hoặc ăn trong các dịp lễ, tết.
Nhưng hãy thử đặt câu hỏi, nếu chúng ta sử dụng hạt điều mỗi ngày thì sẽ như thế nào?
Hạt điều có vị béo, thơm và ngọt hậu và một trong những loại hạt giàu chất dinh dưỡng được nhiều người ưa thích. Hạt điều ngày càng trở nên phổ biến và được biết đến là một trong những loại hạt dinh dưỡng có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.
Hạt điều chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và các hoạt chất có lợi cho sức khỏe, trong thành phần của hạt điều có rất nhiều chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, bản thân hạt điều còn chứa hai chất polyphenol và carotenoids – hai loại chất chống oxy hóa giúp chống lão hóa.
Để đưa hạt điều vào cuộc sống rất dễ dàng, chúng ta có thể chế biến theo cách mình muốn như rang, xay hoặc đưa vào các món ăn thường ngày như hầm, nấu soup, …
Mỗi ngày, chúng ta nên tiêu thụ hạt điều ở khoảng tầm 30g đến 45g, trung bình là 17-19 hạt. Sử dụng hạt điều không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn phù hợp với nhiều lứa tuổi, phù hợp dành cho người ăn kiêng và người ăn chay. Đối với những người cần kiêng muối thì nên sử dụng hạt điều nguyên vị hoặc hạt điều tươi sẽ phù hợp hơn.
Xem thêm:
Món ngon từ hạt điều: gà xào hạt điều
Giá trị dinh dưỡng và cách làm sữa hạt điều
