Hạt điều rang muối

Mô tả sản phẩm

Điều là loại cây công nghiệp có giá trị kinh tế cao được trồng nhiều ở các tỉnh miền Đông Nam Bộ như Bình Phước, Bình Dương, Đồng Nai… Nhờ vào đặc điểm khí hậu, thổ nhưỡng, điều ở những vùng đất này có vị ngon đặc biệt và hạt điều rang muối đã trở thành đặc sản và là món quà không thể thiếu khi đến những nơi này.

Từ lâu, hạt điều nói chung và món hạt điều rang muối nói riêng đã trở thành món ăn nhẹ phổ biến đặc biệt trong các dịp lễ tết. Ngoài ra, hạt điều còn được thêm vào các món ăn để tăng cường hương vị của món ăn.

Tại sao hạt điều lại tốt cho sức khỏe?

• Không chứa cholesterol và cực kỳ an toàn cho tim.
• Hạt điều có tác dụng xây dựng cơ thể.
• Giúp trong việc duy trì nướu răng và răng khỏe mạnh.
• Cung cấp năng lượng cho cơ thể và được coi là một loại thực phẩm giàu năng lượng.
• Coc chứa các chất béo không bão hòa đơn lành mạnh, giúp bảo vệ tim của bạn vì nó giúp làm giảm các chất béo trung tính thường gây ra bệnh tim.
• Có đặc tính chống oxy hóa, hạt điều giúp loại bỏ các gốc tự do gây ung thư.
• Giàu magiê. Magiê cùng với canxi có tác dụng xây dựng cơ bắp khỏe mạnh và xây dựng xương trong cơ thể của bạn.
• Những phụ nữ bị mất ngủ do lợi ích các vấn đề mãn kinh nên ăn một ít hạt điều để cải thiện giấc ngủ của mình.
• Khoáng chất đồng có trong hạt điều cung cấp sự linh hoạt cho xương và khớp và mạch máu.
• Tiêu thụ hạt điều cho phép cơ thể hấp thụ chất sắt, giúp loại bỏ bệnh ung thư do các gốc tự do gây ra, sản xuất melanin giúp làn da và mái tóc của bạn đẹp hơn.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng:

Trong 100gram hạt điều chứa những chất khoáng chất như sau:

• Protein 18.5gm
• Fat 48,2 gm
• Calories (năng lượng) 578
• Niacin 2.1mg
• Phosphorus 428mg

• Riboflavin 19mg
• Canxi 46mg
• Thiamin 63mg
• Tinh bột (Carbohydrates) 27gm

Hạt điều có lượng chất béo tương đối thấp hơn so với các loại hạt khác trong đó bao gồm đậu phộng, hạnh nhân hồ đào và quả óc chó. Việc sử dụng hạt điều một cách điều độ luôn được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, không nên lạm dụng hạt điều.

Những lưu ý khi mua sản phẩm chế biến từ hạt điều

Hạt điều còn được gọi là Đào lộn hột,

Hạt điều thường được bán với 2 loại chủ yếu, loại nhân trắng đã chế biến (rang muối, chiên…) hoặc loại vỏ lụa (Chưa bóc vỏ).

Khi chọn lựa hạt điều bạn nên chọn loại có mầu vàng sáng, nở to, khô, không bị cháy xem, không bị mốc. Đặc biết tránh các hạt có mầu ngả xanh, vì đây là những hạt bị hôi. Khi ăn phải hạt bị hôi chắc có lẽ bạn sẽ không còn muốn ăn loại hạt này nữa, mùi và vị kinh khủng.
Chọn loại hạt điều có đuôi hạt mẩy, tròn căng vì đó là hạt điều Bình Phước. Các loại hạt điều nhập từ Campuchia, Indonesia, châu Phi thường có đuôi lép, mảnh không tròn căng. Hạt điều Bình Phước được trồng trên vùng đất đỏ bazan có hậu vị ngọt, thanh cùng với vị béo ngậy dậy lên trong miệng khi ăn rất ngon, còn hạt điều nhập khẩu không thể đạt đươc vị ngon tuyệt hảo như vậy.
Đặc biệt chú ý không chọn loại hạt mầu tối, nâu sậm vì đó là hạt điều bị ẩm hoặc hạt cũ, bạn có thể bóc thử vài hạt kiểm tra để đánh giá chất lượng. Nếu hạt điều cũ rất nhiều khả năng bị mọt bên trong (Có cả sâu bên trong) hoặc vị bị xuống dầu ăn rất hôi
Để ý các hạt bị vỡ đôi, cách đây vài năm, để tăng giá trị hạt điều nhiều hộ chế biến hạt điều đã dùng keo sắt ghép những hạt vỡ (Bây giờ ít thấy nhưng thỉnh thoảng vẫn gặp). Ngoài ra bạn cũng nên chọn các hạt không bị sứt sẹo, có vết dao chẻ vì khi rang muối hay chiên, muối, dầu hay tích tụ lại các vết đấy nhìn thiếu thẩm mỹ.

Chọn loại có cỡ hạt đồng đều, thông thường hạt điều được giao dịch trong mua bán theo 02 cách:
Hạt điều xô: Đủ các loại cỡ hạt, hay bị lẫn hạt lép, hạt hôi, hạt thiếu dinh dưỡng bị biến chất

Hạt điều chuẩn: Đã phân loại đàng hoàng, loại to cỡ hạt là 240 (240 hạt/pound), loại vừa 320 (320 hạt/pound)…

Bạn nên chọn loại hạt chuẩn để hạn chế rủi ro mua phải hạt kém chất lượng

Hạt điều Pagacas là một thương hiệu uy tín, chất lượng. Sản phẩm của chúng tôi được tuyển chọn từ nguyên liệu hạt điều tốt nhất từ Bình Phước, rang sấy bằng hệ thống máy móc hiện đại nên giữ được hàm lượng dinh dưỡng trong hạt điều, hạt có vị thơm ngon mà bất cứ thương hiệu nào không thể sánh được.

 

Chúng tôi tự hào sản phẩm của chúng tôi được các nhà hàng lớn ưa chuộng và hiện đã có mặt trên toàn quốc.